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商业设计的要点

发布时间:2021/06/02

  今天小编给大家讲一下商业设计一些要点,成都建筑规划设计告诉你。

  我们将商业设计归纳出了五大要点,详细解读其中影响综合体总体设计的要点,如柱网与商铺面积会影响综合体的大小、厚度与进深。事不宜迟,马上进入正题吧。

  业态

  首先对于商业体来说,最重要的就是业态。商业体与其他建筑体最大的区别就在于拥有不同的业态,商业业态可分为:百货超市、零售、餐饮和娱乐四大业态,而其中百货超市和娱乐店又可以归入商业主力店的概念。

  百货、超市

  相信大家对于每天都会逛的百货和超市都十分熟悉,但是你知道百货和超市又有什么不同吗?百货和超市的最大区别就是前者采取柜台销售,后者采取开架面售的方式。然而时至今日,百货和超市的发展已经趋向于二者结合的形式,GMS模式(综合百货超市)应运而生。

  对于设计者而言我们需要了解的是百货和超市的建筑要求。

  1.主力百货(Department Store)

  经营包括服装、家电、日用品等众多种类商品的大型零售商店。特点是大空间、分区卖点。

  普通中型百货的建筑要求如上图,重点要关注面积、层高与柱距的信息。

  建筑面积大概在8000-20000㎡的区间内。面积取决于开发商招商的品牌商户,中小型品牌像大润发,面积在一万平方米左右;一些国际品牌入驻,面积则达两万或三万平方米。单层店和多层店的单层面积又有所不同。

  层高方面一般要求是5m,层高最低要求是4.5m。

  柱距对于车位停放还有超市开架形式造成较大影响,所以柱距会涉及到商业体的经济层面,较为经济可行的柱距是8.4m×8.4m,一些专业的大卖场会选择10m×10m的柱距。

  2.超级市场(Supermarket)

  实行顾客自助服务,敞开售货和一次性付款的零售业态形式。

  普通中型超市的建筑要求如上图,可以对比比较百货的建筑要求,得知如今的超市与百货在面积,甚至层高、柱距上并没有太大的区别。

  针对结构专业的朋友,这里我们还要注意百货和超市在楼板承重上的区别,由于百货的零售间距比较宽松,在布局上没有超市那么密集地排布,所以中型百货的楼板承重在450kg/㎡,超市的楼板承重在800kg/㎡。

  百货、超市对于商业体来说是前期培育商业氛围,引入大量客流的主力军。

  所以开发商一般对百货、超市都会给予一两年的免租期。主力店在过了免租期后会迎来长达10-20年的租赁年限,这是因为百货和超市的后勤设备用房在商业建筑中都是固定不变的,不像其他零售商店可以随意变动。

  实际上这些数据都是以开发商提供的具体要求为准,但是事先了解有关百货与超市的建筑需求的要点,仍是我们前期规划与做方案不可或缺的一步。

  零售

  一般是指经营一类或几类商品的零售商店。常见的专业店主要有以下几种类型:时装店、鞋店、食品店、电器店、珠宝店等。大型专业店是经营一大类或几大类相互关联的商品,规模比一般的专业店大,品种齐全,可挑选余地大,如建材广场,大型电子广场等。

  一般的零售商店面积都比较小,经营品种单一,主要满足人们衣食住行的日常需求。而大型专业店也属于主力店的范畴,下面主要给大家展开介绍大型家具店的建筑要求。

  目前我们接触的比较具有代表性的家居品牌专卖店有百安居和宜家,他们的共同点是建筑面积要求大,尤其是宜家。

  品牌的定位决定了两者在建筑的层数、层高和柱距上的区别。百安居定位在中低档的消费水平,地处一二线城市郊区和中心区结合部,停车位设置不少于300个即可。百安居作为一个一站式购齐的建材超市,囊括了许多大型家具,通常设置1万-1.5万㎡的面积,8.5米以上层高的单层店。而宜家这种系统化采购的大型品牌店,通常地处一二线城市的中心区,要求容纳的客流量庞大。则会设置两层或以上,面积在2.8万-3.5万,能够提供800个免费停车位的标准店。

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